Prepara estos deliciosos y tradicionales esquites con un toque crujiente, traído desde los campos de Oaxaca, Chapulines Delinsect
Ingredientes
2 Elotes tiernos
Chapulines limón y sal Delinsect
3 cdas. de Aceite
4 Hojas de Epazote fresco
2 Chiles de árbol
1 Limón
Agua
Sal
Preparación
1. Desgrana los con cuidado.
2. Corta los chiles de árbol en rodajas y pica las hojas de epazote; reserva.
3. En un sartén agrega el aceite y deja calentar un poco; sofríe los chiles y el epazote.
4. Una vez sofritos, incorpora el maíz y mueve constantemente. Deja cocer por 5 minutos y agrega un poco de agua.
5. Incorpora los chapulines y sal al gusto.
6. Una vez listo, sirve y agrega limón.
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