¿Qué es el chapulín?
El Chapulín es una de las plagas más devastadoras en el centro y sur de México. Sin embargo, han sido considerados como un manjar exótico y una fuente rica en nutrimentos desde la época prehispánica. Aún en nuestros días los chapulines se encuentran en la dieta de varias poblaciones rurales de Oaxaca o Puebla o incluso en restaurantes gourmet de la Ciudad de México y otras capitales.
 
Chapulín natural, hervido, sin conservadores.